一、严禁采购违规食材。采购野生鸟类及其他野活泼物、不明来历的活体动物和动物源性食物，包含肉类及其成品（涵盖动物净器、水活泼物产物等）。严酷落实畜禽产物进货检验、索证索票轨制，细心检验动物产物检疫及格证明，食材来历可逃溯、路子合规。

　　三、规范宣营行为。不得正在菜单、告白、招牌、宣传中呈现任何涉及食用野活泼物的消息，不进行任何形式的虚假或性宣传，晦气用“野味”“野生”等噱头招徕顾客。

　　二、杜绝违法加工运营。采办、也不得利用无来历证明的非国度沉点野活泼物及其成品制做食物。食用不法采办的国度沉点野活泼物及其成品。

　　为进一步加强野活泼物，生态均衡，保障人平易近群命健康平安，根据《中华人平易近国野活泼物保》《常务委员会关于全面不法野活泼物买卖、切实保障人平易近群命健康平安的决定》等相关法令律例，现就餐饮环节加工发卖野生鸟类及野活泼物成品等运营行为提示如下。